Bordeaux 2011: First growths 'will be half price' of 2010, other chateaux set release date

4月啱啱開始就已經有咁多新一年波爾多酒花既消息，睇嚟今年各個酒莊都希望收回舊年既失地，都係睇定啲再算！

Decanter.com News

Bordeaux approves official Chinese names

好多個名都好核突啊 XP
News from Decanter.com

Deusyls 2005

這瓶由朋友在婚宴帶來的葡萄酒，南法出產的VdP，用的郤是正宗隆河的葡萄。
酒體非常豐厚，香氣濃烈，以柑橘頪黃果(ctirus fruit)為主，礦物感頗重。
入口圓潤，帶點點蜂蜜香，幾乎誤以為是白梢南(Chenin Blanc)釀造的!
十分不錯，希望有機會再試新的年份!

Glenfarclas Highland 12 Years Single Malt

重香料辛辣味，泥煤味亦頗濃，加上輕輕的乾果，另頪選擇!

海軍鬥水兵

無聊的在網上瀏覽葡萄酒資訊，忽然看到一篇有關日本市場的文章的連結，由於對該市場的認識不多，於是抱著「八卦兼好學」的態度看看該文。

不看還好，一看真的不得了，原來該文章其實是講香港的市場，只是標題弄錯了。心想這麼大意的錯誤，這機構還真的有點過份。可是這只是一個小開始。

該文章是節錄一位來自香港葡萄酒業界人士的演講，詳細內容還是留待各位自行細閱，倒是有數點我想跟大家分享研究一下。

文章一開始指出香港葡萄酒業界競爭越來越大，而顧客的要求亦越來越高，需求亦由多年前以入門級葡萄酒為主，發展到今天市場以頂級佳釀為主。

不知是講者太年輕還是我的記憶有所偏差，香港的葡萄酒市場發展方向應跟上述形容剛好相反。十多廿年前香港的葡萄酒市場還非常細小，產品是以貴價葡萄酒主導市場。當年售賣葡萄酒的專門店可以說是寥寥無幾，還記得剛開始對葡萄酒產生興趣的自己，要專程坐車到中環交易廣場的「人頭馬酒商」看看，而店內大多數貨品均是以波爾多列級酒庄為主，窮等人家如我還是只好到超市買紙盒裝平價酒去嘗試。直到近年葡萄酒開始普及，入門級葡萄酒才開始在不同的店舖大量出現，初學者的選擇才漸漸增多。

文中亦提及香港已發展成為「亞洲最成熟的葡萄酒市場」。不是妄自菲薄，但看到這句，還是有點夜郎自大的感覺。亞洲當中有極多市場成熟程度絕不可能低於香港。就以單以台灣和日本為例，葡萄酒的人均消耗量或飲家對葡萄酒的認識相信已高於香港。香港自廢除了葡萄酒稅後發展得最成功的應是葡萄酒拍賣行業，說香港是「亞洲最活躍的葡萄酒拍賣市場」倒還可以。

我本身不是業界人士，所以很多資訊也只是道聽塗說或個人感覺。但以我有限的認識，我怎也想不通馬爾背克葡萄(Malbec)會是在香港越來越受歡迎的葡萄酒種類，起碼以我身邊會喝葡萄酒的朋友中，沒有幾多人對人對這種類有很大的興趣。當然我明白這演講的對象是阿根廷的業界人士，所以內容想討好他們也可以理解，但捏曲事實去迎合人家絕不是值得鼓勵的做法。

擔任主講嘉賓是一項光榮且責任重大的工作，一來是為推廣業界的工作出一分力，二來更是讓人了解業界的專業程度的機會。如演講內容未能反映事實的全部，除了會令講者本身的形象受損外，更會對整個業界做作負面影響。而主辦單位對挑選主講嘉賓亦應有嚴格標準，對講者的背景及份量應有充分透徹的了解，而非隨便找個人來濫竽充數。話雖如此，我只是非行內人士一名，以上亦純屬我個人主觀意見，如有錯漏，還望多多指教。